兔子做法大全菜单「兔子的十种吃法」

很多朋友对于兔子做法大全菜单和兔子的十种吃法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

兔子可以制作哪些美食

1、干煸兔丁原料：兔半只500克、鲜花椒100克、郫县豆瓣50克、姜片、蒜瓣100克、八角等大料少许、盐、味精、色拉油、红油、料酒等。制法：将兔洗净并斩成小块，用料酒及少量的盐码味。

2、煮兔腿原料：兔后腿500克，松籽仁50克，干辣椒1个，大枣50克，酱油25克，熟豆油500克(实耗40克)，料酒25克，葱段10克，芝麻油15克，姜片10克，白糖100克，大蒜头5克，味精1克，鸡汤750毫升，辣大酱20克。

3、烤兔腿烤兔腿是一道口感香酥、肉质鲜美的兔肉菜，适合家庭聚会和聚餐。具体做法如下：（1）将兔腿洗净去掉杂毛，用刀在肉面上打一些口子，方便腌料入味。用细盐、料酒、黑胡椒、葱姜蒜等腌制1小时以上。

4、．用清水漂去兔腿肉的血水，洗净后用调料腌渍。2．取一铁盘撒上洋葱丝，放上兔腿肉，撒上孜然粉，入烤箱烤熟，刷芝麻油切片装盘。注意事项 1．成菜关键是要认真漂洗、腌渍，除去野兔肉的草腥味。

1、红烧兔肉。温水下兔肉块煮至水开，把兔肉盛出用凉水冲洗干净备用。锅内下油，兔肉含油量不高，可以多放一点油。把香葱，姜块丢下去爆香，再把兔肉倒入炒香，倒入黄油烹制片刻。

2、【功效】补中益气，降脂减肥。豆腐兔肉紫菜汤【材料】嫩豆腐250克，兔肉50克，紫菜30克，植物油、精盐、黄酒、葱花、淀粉各适量。【操作】嫩豆腐切块；兔肉洗净切片，加油、盐、黄酒、淀粉拌匀；紫菜撕成小片洗净。

3、炒兔肉丝，最好用鸡蛋清拌一下，这样炒出的肉丝不卷起，颜色洁白，味道鲜嫩。兔肉和其他食物一起烹调会附和其他食物的滋味，遂有“百味肉”之说。

1、（1）将兔腿洗净去掉杂毛，用刀在肉面上打一些口子，方便腌料入味。用细盐、料酒、黑胡椒、葱姜蒜等腌制1小时以上。（2）将腌制好的兔腿放入预热好的烤箱中，烤制15分钟左右。

2、兔子洗净宰成小块，用盐和料酒码味，青椒斜切条，红椒剪成卷。热油锅放入兔子肉炒，炒至没有水份时，出油就可以放姜蒜颗粒、花椒、豆鼓、老抽、一起炒香后，再放青红辣椒一起翻炒至熟，起锅时放鸡精即可。

3、兔肉适用于炒、烤、焖等烹调方法；可红烧、粉蒸、炖汤，如兔肉烧红薯、椒麻兔肉、粉蒸兔肉、麻辣兔片、鲜熘兔丝和兔肉圆子双菇汤等等。免肉和其他食物一起烹调会附和其他食物的滋味，遂有“百味肉”之说。

4、方法2：烧兔子将微波炉预热到180摄氏度。准备一个炖肉用的浅锅，喷上不粘锅的烹饪用喷雾。这种方法便于放铝箔纸或者烤盘纸。烹饪用喷雾可以尽量减少对口味的影响，并且不会影响到兔肉旁边放置的蔬菜的口感和制作。

5、具体方法：兔子整理干净，整理成大小适中的肉块，将生草、老草、盐胡椒、辣椒、大蒜末、盐、香叶浸泡一整夜，第二天把香料都挑选出来，把锡纸包好，放入烤箱中，180度上下，点一个小时左右就可以了。

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