脂肪酸是怎么来的，脂肪酸是怎么产生的

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不饱和脂肪酸怎么来的？

我们日常食用的动物肉类、烹饪用油以及某些饮料如奶茶、牛乳等，均告空含有脂质。脂质是我们膳食的主要和必需成分。事实上，脂质中的甘油酯在被人体摄入后，经机体代谢分解，可由人体生成脂肪酸。然而，亚油酸和亚麻酸不能由人体自身合成，必须由膳食提供，所以把它们称作必需脂肪酸。而花生四烯酸（ARA）是由人体摄入亚油酸而合成的，所以也需要靠膳食提供。目前我国人们食用较多的植物油有：花生油、大豆油、菜籽油、玉米油轿友斗、葵花籽油、芝麻油、棕榈油等。橄榄油、罂粟籽油等价格较高的食用油也在发展起来。除植物油外，调和闭磨油以及色拉油也食用较多。问题是，“不饱和脂肪酸是从哪些植物提取的”，“从哪里摄取是最绿色，最保健”。事实上，几乎所有植物油里面都含有亚油酸。含中等含量亚油酸的植物油有：玉米油、棉籽油、芝麻油、大豆油含高含量亚油酸的植物油有：葵花籽油、红花籽油含有较高含量亚麻酸的常见植物油有：亚麻油、菜籽油但是光食用植物油是不够的，相比较而言，某些动物油里面则含有更多的花生四烯酸（ARA），含ARA较多的动物油有：猪油、牛油、羊油所以呀，日常食用的油以及食物里面，已经包含我们所需的脂肪酸了，除了特殊需求，一般不需要额外补充。不要总是只吃一种油，注意饮食均衡，荤素搭配，才能健康啦。

禁食时脂肪酸的来源

（1）据图分析，禁食初期，血糖含量基本保持不变，随着禁食时间延长，血糖含量下降，之后，保持在较低水平．随着禁食时间延长，脂肪分解成甘油和脂肪酸进入血液，血游离脂肪酸含量逐渐增加．

（2）图中血糖在AB段水平时，血糖的主要来源是肝糖元的分解，非糖物质转化；血糖的主要去路是氧化分解．

（3）胰岛素促进血糖氧化分解、合成糖原、转化成非糖类物质，抑制肝糖原的分解和非糖类物质转化，进而降低血糖浓度；而胰高血糖素、肾上腺素促进肝糖缺嫌局原的分解和非糖类物质转化，进而升高血糖浓度．

故答案为：

（1）禁食初期，血糖含量基本保持不变，随着禁食时间延长，血糖含量下者蠢降，之后，保持在较低水平．

随着禁食时间延长，伏让血游离脂肪酸含量逐渐增加．

血游离脂肪酸的主要来源是，脂肪分解成甘油和脂肪酸进入血液．

（2）血糖的主要来源：肝糖元的分解，非糖物质转化；血糖的主要去路是氧化分解．

（3）胰岛素、胰高血糖素、肾上腺素．

微生物如何补充脂肪酸

微生物补充脂肪酸一般吃秋刀鱼、沙丁鱼、鲑鱼、金枪鱼等食物可以补充脂肪酸。因虚亮为欧米伽3脂肪酸对高血压有预防作用，这些鱼可以交替食慎伏用，最好一周吃两次。

各种油脂都含有多种脂肪酸，其中亚宽誉携油酸、亚麻酸和花生四烯酸是人体不能合成的，必须从食物中摄取。因此，这三种脂肪酸又称为必需脂肪酸。

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