怎样收拾多宝鱼（多宝鱼怎么收拾干净）

大家好，今天小编来为大家解答怎样收拾多宝鱼这个问题，多宝鱼怎么收拾干净很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

怎么杀多宝鱼？

用重物把活的皮芦竖多宝鱼拍晕，剪刀减去鱼鳃，去掉内脏，撕下鱼皮，用刀在鱼背上刮一刮，用水洗干净就可以了。具体步骤如下：

1、取一条活的多宝鱼，用重物拍一下头，开始收拾。

2、用剪刀燃大扎进腮里，把腮挑出来哗饥，剪断。

3、把多宝鱼翻过来，肚子朝上，用剪刀在头部下方剪开一个口子，用手或剪刀把肚子里的内脏掏出来。

4、去鱼皮的时候，在腮的下面剪一道口子，用手慢慢将鱼皮撕下来。

5、最后用刀在鱼背上刮一刮，用水多洗几次。

6、洗干净，就可以了。

注意事项： 

杀活鱼时，要注意不要伤到手。把鱼拍晕，有利于后续的处理工作。

多宝鱼怎么收拾干净

在多宝鱼头部的左下方找到多宝鱼的肚子，用剪刀或小尖刀把鱼肚子划开，将内脏掏出来，再用手或剪刀把鱼鳃去除。把多宝鱼放在清水下清洗干净，将鱼皮撕掉冲洗干净后即可，可以选择清凯雹蒸、红烧或油炸等烹饪方式。

多宝鱼：

多宝鱼是大菱鲆的英译名兼商品名，又叫欧洲比目鱼，大菱鲆属于鲽形目、鲆科、菱鲆属，主要产区位于大西洋东侧沿岸盯敏帆，是东北大西洋沿岸的特有名贵低温经济鱼种之一。1992年由中国水产科学研究院黄海水产研究所首次引入中国 ，目前已成为我国特别是北方地区的主要养殖品种。大菱鲆属于冷温性、底栖杂食性鱼类，可承受1℃~28℃的水温，雄鱼一般1年性成拿租熟，雌鱼2年性成熟。其具有生长速度快、出肉率高、抗病能力强、营养价值高等特点。

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