真正的鳕鱼多少钱一斤（真正的鳕鱼多少钱一斤明太鱼）

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为什么超市的冻鳕鱼不建议买

超市冷冻的鳕鱼可能是真正的鳕鱼，也有可能是中握腊用其他的鱼类仿冒的，但都是可以食用的。真正的鳕鱼市场上一斤的价格在50-200元不等，蛋白质含量高，脂肪含量低且肉质细腻，但是一些商家会使用假的鳕鱼打上鳕鱼的标签来售卖。一般假冒的鳕鱼都是用油鱼、水鳕鱼来卖滑替代的，市场价皮袭格在10元左右一斤，伪装成鳕鱼价格就能翻好几倍，这类鱼肉的营养价值较低，口感较差，但也是属于可以食用的，但是一些肠胃功能不好的人吃了伪装成鳕鱼的油鱼之后容易出现拉肚子的情况。

800元一斤的鳕鱼是真的吗？

真正的鳕鱼肯定过百一斤的，一般用油鱼来代替鳕鱼。如何判断真假鳕鱼：\r\n一、看横切面缓弯。横切面大的是真鳕鱼，横切面小的则可能是油鱼。这是因为鳕鱼的体积比油鱼大。\r\n二、看肉的颜色。真鳕鱼的肉相比油鱼更为洁白，油鱼仔细看后会发现呈黄色。\r\n三、看肉中间的线条。油鱼的猜顷中间会有一条淡黄或淡红的线条，而真鳕鱼是没有的。\r\n四、穗哪陆看鳞片。真鳕鱼的鳞片非常锋利，“摸上去像**一样”，为了体现真鳕鱼的这一“高贵”特点，卖场一般不会剥去其鳞片。而油鱼的鳞片则无此特征。\r\n五、用手摸。这一点两者冰冻时很难区分。\r\n更多关于800元一斤的鳕鱼是真的吗，进入：查看更多内容

鳕鱼是明太鱼吗?

明太鱼和鳕鱼的区别是什么

鳕鱼（学名Gadus），又名鳘鱼，是主要食用鱼类之一。鳕鱼原产于从北欧至加拿大及美国东部的北大西洋寒冷水域。

国人对于明太鱼，实是有些陌生，近年韩餐西渐，才慢慢被人所知。西人称之为阿拉斯加大口鱼，鳕目鳕科。它的内脏、鱼子可做酱；鱼头经酱油泡后异常鲜美；眼睛、鱼皮适合下酒；鳍、尾可以熬高汤，古朝鲜族人更能将明太鱼做成36道菜。

明太鱼和鳕鱼是不是一种鱼？

网上下载的：17楼从学术分类角度来说明太鱼应属鳕鱼的一种，不过从吉林市本地俗称角度而言又各有特指，主要有如下区别：

1、一般对产于俄罗斯黑海海域的称为鳕鱼，对产于朝鲜海域的称之为明太鱼，所以明太鱼是朝鲜的特产之一；

2、虽然鳕鱼和明太鱼都是蒜瓣肉且少腥气，不过相对而言明太鱼的腥气要大一点，随之鲜味也更多，而且明太鱼的蒜瓣也略小；

3、相对而言鳕鱼粗胖一些，颜色稍浅，明太鱼则显细长，颜色稍身；

4、市场卖的鳕鱼一般都无头，据说是有头容易变质，而明太鱼则带头销售，这是最明显而简单的区分方法；

5、在东市场牛马行卖的那些“明太鱼”其实都是鳕鱼，饭店里的“红烧明太鱼”之类的菜也都是用鳕鱼做的，因为明太鱼一般不出数，价格也相对较贵。

鳕鱼就是明太鱼吗？

不是。这是两种鱼。

鳕鱼（学名Gadus），又名鳘鱼，是主要食用鱼类之一。鳕鱼原产于从北欧至加拿大及美国东部带册的北大西洋寒冷水域。

国人对于明太鱼，实是有些陌生，近年韩餐西渐，才慢慢被人所知。西人称之为阿拉斯加大口鱼，鳕目鳕科。它的内脏、鱼子可做酱；鱼头经酱油泡后异常鲜美；眼睛、鱼皮适合下酒；鳍、尾可以熬高汤，古朝鲜族人更能将明太鱼做成36道菜。

明太鱼和鳕鱼是不是一种鱼？

鳕鱼是世界上产量最高的鱼，就像鲱鱼，我们这里就叫青鱼，3.5元一斤，世界上产量最大的鱼类，就是因为产卵多，繁殖力强，所以说鳕鱼并非什么高贵鱼类，只不过欧美人喜欢吃，捕捞过度而已。脑残真多，外国人什么都是高贵的，难道脑残们不知道商家就是打着外国的幌子卖高价吗？鳕鱼有很多品种，朝鲜鱼又叫太平洋鳕鱼，是纯种的鳕鱼，就这样被一帮崇洋 *** 家伙给糟蹋了，美国人还说他们的狮子比西伯利亚虎厉害

鳕鱼和明太鱼的区别有哪些

你这个问题啊，鳕鱼是一大类，在生物学上是一个目呢，而明太鱼则是其中的一种，所以明太鱼包含在鳕鱼里，地方人们常吃不太细分所蠢链宏以有的就管鳕鱼叫明太鱼

明太鱼是海鱼还是淡水鱼吗

鳕科 Gadidae 狭鳕属 Theragra 海生半咸淡水鱼类

下图为 黄线狭鳕 Theragra chalcogramma ，俗称 明太鱼、明太子

头侧面呈尖三角形。眼间隔宽。尾柄细。口大，闭时下颌较上颌长。下颏须痕状。头体有小圆鳞。侧线前段较高，后降侧中位。背、臀鳍三角形。尾鳍凹叉状，真正尾鳍条4。腹鳍喉位，第2鳍条突出呈丝状。 背部体色为橄榄绿色至褐色，侧面银色及腹侧灰白, 通常有斑点的团。背鳍绿褐色，腹、臀鳍灰色。下鳃盖骨特肥厚。

分布于朝鲜半岛东岸及日本本州西侧中部以北、日本海、鞑靼唤散海峡、鄂霍次克海与白令海周缘、到美国加利福尼亚中部以及分布于北太平洋北部、黄海东部（很罕见）等海域。

主要捕食磷虾也吃鱼类及甲壳动物。买到新鲜的鱼，无硬骨的鱼肉，可加工成冷冻鱼块或如鱼肉酱。可包覆锡纸用微波炉烹调。

鳕鱼是明太鱼吗？怎么区分这两种鱼？

正宗鳕鱼 出产地—俄罗斯（个大，肉多，刺少）

正宗明太鱼 出产地—朝鲜（个小，刺多）

明太鱼是海鱼还是什么鱼

你好，明太鱼是海鱼，高蛋白低脂肪，味道清爽，其生活在朝鲜半岛东海岸、鄂霍次克海、白令海、北太平洋等地区，属冷水性鱼类，希望对你有帮助。

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