鲟鳇鱼的做法「鲟鳇鱼的做法大全家常鲟鳇鱼头」

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鲟黄鱼怎么做好吃

1、清蒸鲟鱼：【主料】鲟鱼。【调味料】葱、姜、青椒、美人椒(红椒)、蒸鱼豉油、白胡椒粉、食用油。【材料处理】鲟鱼从腹部开刀去除内脏扣掉鱼鳃，用清水冲洗干净。

2、中华鲟的炖法如下：将鲟鱼处理清洗干净，切成片，放入盘中，加盐腌30分钟姜葱洗净，姜去皮，葱切段备用。蒜拍散，鲜虾洗净备用。炒锅烧热，下底油，放鲜虾、姜丝、出香味后加入汤。

3、面粉和成团，醒20分钟。韭菜切末。鱼肉去皮后切成小块，然后剁成鱼蓉备用，姜葱切末用半碗水浸泡备用。

4、先杀鱼，分解成3*3厘米或更大的块加酱油、糖、料酒、葱姜片，腌制10—20分钟。时间太短，不进味；时间太长，改变肉质感。姜擦热锅。锅中加油，稍煎鱼块。

5、具体的做法：把鲟鳇鱼清洗干净，切成段，在把土豆去皮。清洗干净，却成块状，大蒜去皮，拍碎，生姜切成丝。在锅中加入适量的油，油热以后把鲟鳇鱼放进去慢慢的煎煮到鱼肉发白。

1、清蒸鲟鱼的家常做法清蒸鲟鱼的做法步骤，鲟鱼杀好洗净，表面用刷子刷一下粘液。将鱼身、鱼肚里用盐和料酒、葱姜丝腌15-20分钟。蒸锅水开后，放入鱼，上汽后蒸7-8分钟，最多不能超过15分钟。

2、食材：鲟鱼1条一斤左右、葱姜丝适量、盐少许、料酒少许、胡椒少许、蒸鱼豉油2大勺。将鲟鱼宰杀洗净，粘液刷洗干净，放在盆子里放置备用。

3、鲟鱼宰杀去除内脏，切花刀，注意不要切断，抹上盐，料酒，放上葱姜片腌制半小时。蒸锅加水烧开，放入腌制好的鲟鱼，淋上蒸鱼豉油，上锅蒸8分钟。

1、做法：（1）鲟鳇鱼切块后，用葱、姜、八角炸锅加入鲟鳇鱼煸炒，加入高汤，炖制锅肉汤稠。（2）把鱼块盛入器皿当中，再把汤汁浇在上面，撒小葱花即可。

2、将活黄花鱼刮去鳞，掏净内脏及鳃，洗净。在鱼身两面剖上斜直刀，用精盐腌渍。猪肥瘦肉切丝、青菜切段。

3、加入鱼，料酒，红烧酱油，糖，盐大火烧开，转中小火炖十五分钟左右汤剩一点时加入香菜炖两分钟做好啦，很美味啊， *** 在外面的支出来的白的就是鲟煌鱼鱼筋。

4、盐适量红烧鲟鳇鱼的做法 1 鲟鳇鱼解冻 2 坐锅热油，炸香葱姜，大料花椒后加水 3 加入鱼，料酒，红烧酱油，糖，盐 4 大火烧开，转中小火炖十五分钟左右 5 汤剩一点时加入香菜炖两分钟 6 做好啦，很美味。

5、鱼 1条香菜一大把葵花子油少许酱油适量糖适量做法香菜洗干净，香菜茎和叶子分别单独切出来。鱼杀好，要全鱼，在鱼身上斜划三刀，这样好入味。热锅，下少许油，大火下鱼两面稍煎。

6、红烧鳇鱼唇的做法：将鱼唇（鲜鳇鱼唇）切成排骨状，用黄酒煨制10 分钟；去掉腥味，放入沸鸡汤中氽一下，捞出控干水分。

1、鲟虎鱼一条、豆腐一块、姜5g、葱5g、盐少许，油适量制作方法鱼去腮、内脏，洗净；豆腐洗净，切块；姜切片，葱切段。干锅中热油，下入葱、姜爆香，鱼放入在油锅里两面煎黄。

2、鲟虎鱼放一些料酒和盐搅拌均匀，腌制半个小时。在锅中放入适量的清水，把鲟虎鱼块放进去，再把当归放进去，盖上盖子用大火炖一个小时。在把枸杞放进去，然后盖上盖子炖半个小时左右。起锅的时候加点香菜下去味道会更好。

3、鲢鱼能益气、暖胃，是益气补血的养生佳品。加入豆腐同煮，可使高蛋白质的氨基酸得以互补对孕妇更好。注意事项鱼类含有丰富的蛋白质，多吃对孕妇的身体有很多好处。5孕妇不能吃什么鱼孕妇不可吃鲨鱼、鲭鱼、旗鱼及方头鱼。

4、闽南产妇在坐月子的时候，家人会将虎鱼切成几段，先将姜片在油锅中爆炒，出香味，放入切成段的虎鱼来煎，待两面微微金黄就可以加入沸水，让鱼汤煮滚，再把火关小一点慢慢煲上半小时。

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