鲣鱼和金枪鱼（鲣鱼和金枪鱼猫吃哪个好）

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鲣鱼和金枪鱼营养哪个高

1、金枪鱼的肉色为红色，这是因为鱼肉的肌肉中含有了大量的肌红蛋白所致。金枪鱼肉低脂肪、低热量，还有优质的蛋白质和其他营养素，蛋白质含量高达20%，但脂肪含量很低，俗称海底鸡，营养价值高。

2、两种鱼的营养价值都很高，可以根据自己需要和口味选择，相对来说金枪鱼的营养价值高一点。金枪鱼的营养价值很高，金枪鱼所含有的 DHA多达 877克，脂肪酸总量达 12克，实为“鱼中之冠”。

3、三文鱼。金枪鱼和三文鱼的区别是很大的，金枪鱼是属于深海野生鱼，而且目前是没有人对它进行养殖，三文鱼是一种近海养殖鱼，它的营养价值是没有金枪鱼高的。

金枪鱼分为哪几类?

1、黄鳍金枪鱼，鱼体呈纺锤型，稍侧扁，头小，尾部长而细，肉粉红色。黄鳍金枪鱼食性很广，以鱿鱼、表层鱼和大型甲壳类为主。作长距离洄游，其洄游与海流的季节变化有关。

2、金枪鱼有以下5种，蓝鳍金枪鱼蓝鳍金枪鱼又被称为黑鲔，属于金枪鱼中的顶级品种，目前由于对蓝鳍金枪鱼的过度捕捞，部分品种已经濒危，蓝鳍金枪鱼又可以分为三种，分别是太平洋蓝鳍金枪鱼、大西洋蓝鳍金枪鱼、南方蓝鳍金枪鱼。

3、其中，比较常见的有黄鳍金枪鱼、蓝鳍金枪鱼、长鳍金枪鱼、大眼金枪鱼、马苏金枪鱼、鲣鱼等品种。不同品种的金枪鱼，体型是不同的。比如，小型的金枪鱼体长可能只有1m左右，而大型的金枪鱼体长可以达到4-5m。

4、长鳍金枪鱼。该鱼主要特征为，第一背鳍深黄色、第二背鳍浅黄色。两侧胸鳍极长、新月形的尾鳍深叉有助于高速游动，背部泛着深蓝色的金属光泽，边缘及腹部银白色。黄鳍金枪鱼。

5、长鳍金枪鱼 长鳍金枪鱼体型呈纺锤形，而且肥壮，皮肤光滑，其主要的特征为第一背鳍的颜色为深黄色，而第二背鳍的颜色为浅黄色，背部有深蓝色的金属光泽，而边缘和腹部的颜色为银白色，属于中上层洄游性鱼类。

6、蓝鳍金枪鱼 身体纺锤形，北部两侧深蓝色，体长可达3m以上，体重可达500公斤，是金枪鱼类中最大型的鱼种。

鲣鱼是什么鱼

鲣鱼与金枪鱼同科，体型比金枪鱼小、色比金枪鱼深、肉质柴 。

鲣鱼是什么鱼 鲣鱼指的是硬骨鱼纲鲈形目鲭科鲣属之中的鱼，还被称作“烟仔”、“正鲣”、“小串”、“柴鱼”等等。

鲣鱼俗称炸弹鱼，属鲈形总目、鲭科。鲣鱼为海洋可钓鱼的一种。全长1米，身体为纺锤形，蓝色，粗壮，无鳞，体表光滑，尾鳍非常发达。主要特征是体侧腹部有数条纵向暗色条纹，背侧具线色斑条。鲣鱼背鳍有8至9个小鳍。

鲣鱼在中国叫正鲣。渔民因其像炮弹又俗称为炸弹鱼，鲣鱼是鲭科、鲣属下的一种鱼类。

鲣鱼俗称炸弹鱼，属于金枪鱼科、鲣属的，是可以钓的。它的体型最长的可达一米，一般是400-500毫米之间，身体呈纺锤形，蓝色，比较粗壮，体表光滑无磷。主要的特征是体侧腹部有暗色的条纹，背侧有线色斑条。

柴鱼又叫鲣鱼，鲣鱼一被捕捞到便会立刻急速冷冻，之后再低温解冻，并去除头尾及内脏、切成适当的大小，用90度高温的热水炖煮一至两小时，让鱼肉凝固，鲜味也会随凝结的蛋白质完整保留在其中。

俄罗斯金枪鱼好吃吗?为什么那么便宜?

1、金枪鱼还是比较好吃的，推荐方法是刺身。肉质最肥美的地方被称作大肥，大肥这里的脂肪最多，所以价格也比较贵。大肥又分为蛇腹和霜降，两者相比霜降的肉会更柔软，蛇腹的筋肉比较多。

2、金枪鱼应该是金枪鱼应该鲜的，非常好吃的。我们这里买的都是金枪鱼罐头。味道就非常差味道，就非常差了。没有新鲜的味道。

3、金枪鱼做好了好吃的，但是做不好就很难吃。由于金枪鱼所含DHA是人的大脑不可缺少的物质，所以常食金枪鱼对人体神经细胞元的传送具有顺畅功能，能促进青少年的生长发育，有益妇女的瘦身美容，并且补充妊娠妇女的营养。

4、因为一般你吃到的是“青干金枪鱼”，金枪鱼科的常见量产货。 这个科的一些稀有品种确实是非常好吃的高端货，比如“北大西洋蓝鳍金枪鱼”，上品能卖出天价，大概一片生鱼片几万美元吧。

5、赤身：大都分布在金枪鱼背部。这个部位的肉质颜色看起来很深，不是那种好看的粉，属于深红色。紧实的肉质吃起来反而多了一丝趣味，微酸的味道回味起来更加曼妙。

6、蓝鳍金枪鱼和马苏金枪鱼产量较低，价格非常高，常见的金枪鱼鱼片是大眼金枪鱼和黄鳍金枪鱼制成的。生食是极品，熟食也香浓美味，制成罐头的油浸金枪鱼非常可口.金枪鱼可以蒸着吃，但是没有见过火锅这种吃法。自己可以尝试下。

金枪鱼有几种?

金枪鱼有以下5种，蓝鳍金枪鱼蓝鳍金枪鱼又被称为黑鲔，属于金枪鱼中的顶级品种，目前由于对蓝鳍金枪鱼的过度捕捞，部分品种已经濒危，蓝鳍金枪鱼又可以分为三种，分别是太平洋蓝鳍金枪鱼、大西洋蓝鳍金枪鱼、南方蓝鳍金枪鱼。

黄鳍金枪鱼，鱼体呈纺锤型，稍侧扁，头小，尾部长而细，肉粉红色。黄鳍金枪鱼食性很广，以鱿鱼、表层鱼和大型甲壳类为主。作长距离洄游，其洄游与海流的季节变化有关。

从世界范围来看，金枪鱼包含五六十个品种。其中，比较常见的有黄鳍金枪鱼、蓝鳍金枪鱼、长鳍金枪鱼、大眼金枪鱼、马苏金枪鱼、鲣鱼等品种。不同品种的金枪鱼，体型是不同的。

黄鳍金枪鱼。该鱼的最大体长可达3米，体重可达225千克。体纺锤形，粗壮，稍侧扁；尾柄细。分布于太平洋、印度洋、大西洋的热带和亚热海域，以赤道附近最多。黑鳍金枪鱼。

这是金枪鱼与鰹鱼的区别

1、主要区别是，科目分类不同、形态特征不同、生活性不同，具体如下：科目分类不同 鲣鱼 鲣，俗称炸弹鱼，属硬骨鱼纲、鲈形目、鲭科、鲣属。

2、大小不同 金枪鱼：金枪鱼的体长为441-1720mm，体重为2000-92000克。鲅鱼：鲅鱼的体长为50-1000mm，体重为300-1000克。体型不同 金枪鱼：金枪鱼的体型稍侧扁，尾部较长而细。鲅鱼：鲅鱼的体型长而侧扁，尾柄细。

3、金枪鱼属于鲭科的，而鲅鱼则属于鲅科的，所以是不同的两种鱼。体型区别：金枪鱼和鲅鱼的体型也有差异。金枪鱼的品种很多，其中有很大体型较大的鱼类，它们的身体长度可以达到几米，体重也可以达到几百千克。

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